Parrilla Modelo L813

C_C812 0004

Características

Controles programables
Los controladores basados en microprocesador son programables, lo que facilita el uso del equipo. Ofrecen flexibilidad para incorporar nuevas artículos del menú o cambiar las especificaciones de productos de acuerdo con las necesidades de cada restaurante.

Puerto USB externo
El puerto USB externo permite al usuario tener acceso para cargar nuevos artículos del menú y promocionales. Los cambios al menú pueden enviarse en forma electrónica a otras tiendas, para ahorrar tiempo y eliminar errores de los operadores.

Placas superiores
La placa superior se cierra automáticamente a la separación predeterminada con solo tocar un botón. Un sistema de cilindros neumáticos permite usar la placa superior en forma sencilla, silenciosa y sin problemas. Como medida de seguridad, la placa se abrirá automáticamente si hay una interrupción en el suministro eléctrico o si se detecta una obstrucción.

Ajuste preciso automático de separación
Plataforma sólida con plano de referencia de 3 puntos y punto de referencia fijo (posición base). Una vez programada, la placa superior logra separaciones exactas y uniformes de manera automática cada vez. La separación precisa y repetible asegura la seguridad del producto y un producto terminado de mayor calidad.

Zonas de cocinado
Tres zonas de cocinado controladas en forma independiente. Tres quemadores infrarrojos de gas controlados en forma independiente calientas la superficie de cocinado inferior. Cada placa superior contiene dos elementos calentadores eléctrico controlados en forma independiente. Juntos, estos sistemas térmicos ofrece temperaturas uniformes de las placas y una rápida recuperación.

Material antiadherente de lado a lado
Protege toda la superficie de cocinado de la placa superior y facilita la limpieza. Proceso mejorado de instalación y extracción, lejos de las superficies calientes.

Guía de colocación de porciones
La superficie de cocinado inferior está grabada con una guía permanente de colocación de porciones para el cocinado por ambos lados.

 

Especificación

Fuente de calor de la superficie de
cocinado inferior

Gas

Fuente de calor de la placa superior
Eléctrica

Dimensiones de la superficie de cocinado
36″ (914 mm)

Instalación
Modelo de piso

Placas superiores
2

Zonas de cocinado
3

Controles programables

Ajuste de separación
Automático

Recolección de grasa
Lado externo

Dimensiones (altura/profundidad/altura) (in/mm)
40-5/16″ (anchura)
1024 mm (anchura)
40-13/16″ (profundidad)
1037 mm (profundidad)
Ajustable (altura)

Peso neto (lb/kg)
895,0 lbs
406,0 kg